Jatuhnya buah mangga, pecah, dan umur simpan yang pendek biasanya disebabkan oleh dua nutrisi: kalsium dan boron.

Gugur, pecah, dan umur simpan mangga yang pendek biasanya disebabkan oleh dua nutrisi: kalsium dan boron.

Gugur buah prematur, buah pecah saat matang, dan umur simpan pasca-panen yang buruk adalah beberapa masalah yang paling merugikan secara ekonomi dalam produksi mangga di Malaysia. Ini juga merupakan masalah yang paling dapat dicegah. Bukti agronomi secara konsisten menghubungkan hasil ini dengan kekurangan dua nutrisi selama periode kritis perkembangan buah: kalsium dan boron. Memahami fungsi masing-masing nutrisi, kapan harus mengaplikasikannya, dan bagaimana menyampaikannya secara efektif adalah titik awal praktis untuk meningkatkan kualitas mangga dan mengurangi kerugian.

Peran boron saat pembungaan

Boron diperlukan untuk perkecambahan serbuk sari dan pertumbuhan tabung serbuk sari. Tanpa boron yang cukup saat pembungaan, pembuahan tidak akan sempurna, menyebabkan biji kurang berkembang dan tingkat keguguran buah yang lebih tinggi. Dalam kondisi Malaysia, kekurangan boron saat pembungaan secara konsisten berkontribusi pada rendahnya pembentukan buah dan gelombang gugur buah kecil yang kurang berkembang yang sering dikaitkan oleh petani dengan cuaca atau varietas.

Boron daun yang diaplikasikan sebagai boraks atau asam borat dalam larutan 0,1 hingga 0,2% pada awal pembungaan, dan lagi saat mahkota bunga gugur, mengoreksi kekurangan pada tahap perkembangan yang tepat di mana ia berperan. Aplikasi boron tanah sebesar 1 hingga 2 kg per hektar sebelum musim pembungaan membangun penyangga yang mendukung ketersediaan boron yang konsisten selama pembungaan.

Peran kalsium dalam pengembangan buah

Kalsium adalah komponen struktural dinding sel, di mana ia membentuk ikatan silang dengan pektin yang memberikan kekuatan mekanis pada dinding. Pada buah, kekuatan mekanis ini menentukan apakah buah dapat mengembang tanpa retak dan apakah buah dapat mempertahankan integritas sel setelah panen. Rendahnya kalsium pada buah yang sedang berkembang menyebabkan daging buah lunak, mudah rusak, kerentanan yang lebih tinggi terhadap patogen pasca-panen, dan kerusakan internal yang menyebabkan perubahan warna coklat pada mangga yang disimpan.

Kalsium memiliki mobilitas yang buruk di floem, artinya tidak dapat dimobilisasi ulang dari jaringan tua ke buah yang sedang berkembang. Kalsium harus terus-menerus disuplai ke buah melalui xilem selama transpirasi aktif. Ini menciptakan tantangan manajemen: dalam kondisi Malaysia yang lembab, transpirasi dari buah rendah, membatasi pasokan kalsium yang didorong xilem ke buah. Aplikasi kalsium daun langsung ke permukaan buah selama pengembangan buah melewati keterbatasan ini. Kalsium klorida atau kalsium nitrat 0,5% yang diaplikasikan dengan interval 2 minggu dari pembentukan buah hingga 4 hingga 6 minggu sebelum panen adalah pendekatan yang paling tervalidasi.

Strategi aplikasi gabungan

SoilBoost EA yang diaplikasikan sebelum pembungaan meningkatkan kapasitas pertukaran kation zona akar, yang mendukung retensi dan ketersediaan kalsium di profil tanah. CSB Organico menyediakan dasar nutrisi organik yang seimbang yang mendukung kesehatan pohon secara keseluruhan dan ketersediaan mikronutrien selama siklus pembuahan. Rootlife yang diaplikasikan pada zona akar pohon muda meningkatkan konsistensi penyerapan air dan nutrisi, mengurangi gugur buah akibat stres yang memperparah efek kekurangan kalsium dan boron. Hyacinth Plus menyediakan kalium tambahan dan mikronutrien yang mendukung pengembangan buah bersamaan dengan program kalsium dan boron primer.

Manggis dan buah-buahan Asia Tenggara lainnya

Prinsip-prinsip manajemen kalsium dan boron yang berlaku untuk mangga berlaku langsung untuk manggis, rambutan, dan lengkeng. Manggis sangat sensitif terhadap kekurangan kalsium, yang menyebabkan gejala gamboge atau getah kuning pada daging buah yang membuat buah tidak dapat dipasarkan. Rambutan menunjukkan penurunan rasa manis dan peningkatan gugur buah di bawah kekurangan boron. Membangun koreksi kalsium dan boron ke dalam program musiman untuk tanaman ini adalah tindakan perlindungan hasil yang sederhana.

Pasokan tanah vs. pengiriman daun

Aplikasi kalsium dan boron tanah mengatasi status tanah dasar dan penyangga multi-musim. Aplikasi daun mengatasi permintaan dalam musim pada tahap perkembangan tertentu. Program yang efektif menggunakan keduanya. Program hanya tanah terlalu lambat untuk menanggapi kekurangan dalam musim saat pembungaan dan pembentukan buah. Program hanya daun tidak membangun cadangan tanah yang mencegah kekambuhan. Kombinasi lebih dapat diandalkan daripada salah satu pendekatan saja.